Die Kolonnenbrenner sind sehr effiziente Destillen mit welchen selbst in geringer Kapazität durchaus ätherisches Öl gewonnen werden kann. Der Kamin bietet sehr viel Platz für Pflanzenextrakte, Körner,  Gewürzen und mehr. 

Der grosse Vorteil ist bei den 1.5-3l Modellen der Schwenkbare Arm, welcher es ermöglicht während der Destillation das verbrauchte Material auszukippen, neues Wasser/Maische reinzufüllen, zuklappen, Kamin füllen, Kopf aufsetzen und weiter geht die Destillation.

Der Externe Wasserkühler wird nicht so schnell warm, jedoch empfiehlt sich grundsätzlich den Anschluss an einen Wasserkreislauf - je kühler desto mehr Ausbeute.