Kaliumsorbat 10g

Kaliumsorbat 10g

Kaliumsorbat (Sorbinsäure) 10 g Tütchen, ist ein lebensmittelrechtlich zugelassenes Konservierungsmittel zur Haltbarmachung von Nahrungs- und Genussmitteln. Schutz vor Oberflächenschimmel bei Konfitüren/Marmeladen sowie vor Kahmhefebildung bei Sauerkonserven. Schutz vor Nachgärungen bei Frucht- und Traubenweinen.

• Für Obstmuttersäfte (auch konzentriert bis 1,33 spez. Gew.): 2,0 bis 2,7g je Liter.
• Für Fruchtmuttersäfte zur Weiterverarbeitung 1,0 bis 1,35g je Liter.
• Für Weine: 250 mg. (Inhalt des Tütchens für 40 l ausreichend.
• Für Essiggemüse: zum unmittelbaren Verzehr 1,5 bis 2,25g je Liter.