Black Label Temperaturtolerante Hefe – Für hohe Alkoholverträglichkeit bis 18%

Die Black Label Hefe 90gr ist speziell für die Herstellung von alkoholhaltigen Getränken mit hoher Alkoholausbeute entwickelt worden. Mit einer beeindruckenden Alkoholverträglichkeit von bis zu 18% ist sie die ideale Wahl für Hobbybrenner und erfahrene Brauer, die robuste und zuverlässige Ergebnisse erzielen möchten.

Anwendungshinweise für 25 Liter:

1. Zucker vorbereiten:
   • Lösen Sie 6 kg Zucker in 6 Litern heißem Wasser vollständig auf.
   • Vergewissern Sie sich, dass kein unaufgelöster Zucker zurückbleibt.
2. Flüssigkeit ergänzen:
   • Füllen Sie die Mischung mit kaltem Wasser auf, bis die relative Dichte von 1090 erreicht ist.
   • Mischen Sie die Flüssigkeit gründlich.
3. Temperatur überprüfen und Hefe zugeben:
   • Stellen Sie sicher, dass die Temperatur unter 33 °C liegt.
   • Fügen Sie 90 g Black Label Hefe hinzu und rühren Sie, bis keine sichtbaren Hefepartikel mehr vorhanden sind.
4. Gärung:
   • Lassen Sie die Mischung bei einer Umgebungstemperatur von 20–30 °C für 3 Tage oder bis zum Ende der Gärung gären.
   • Achten Sie darauf, dass die Temperatur während des gesamten Prozesses unter 39 °C bleibt.

Vorteile der Black Label Hefe:

• Hohe Alkoholverträglichkeit: Ermöglicht die Herstellung von Getränken mit bis zu 18% Alkoholgehalt.
• Temperaturtoleranz: Funktioniert zuverlässig in einem breiten Temperaturbereich von 20–30 °C.
• Effiziente Gärung: Unterstützt eine schnelle und vollständige Umwandlung von Zucker in Alkohol.
• Praktisch und vielseitig: Ideal für kleine und mittlere Produktionsmengen.

Inhaltsstoffe:

• Hefenährstoffe
• Trockenhefe (Hefe, Emulgator E491)
• Entschäumer
• Vitamine und Spurenelemente

Lagerung:

• Bei Raumtemperatur und vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern.
• Für längere Haltbarkeit im Kühlschrank aufbewahren.

Mit der Black Label temperaturtoleranten Hefe erzielen Sie mühelos hochwertige Ergebnisse – selbst bei anspruchsvollen Gärungsbedingungen.

Rechtliches BAZG: https://www.bazg.admin.ch/bazg/de/home/themen/alcohol/inlandproduktion/leitfaden_produktikon_eigenbraende.html