Whisky – selbstgemacht!

Whisky selbst herstellen – von der Zutat bis zur Reifung. Das Buch führt durch den ganzen Prozess: Auswahl der Zutaten, Herstellung, Lagerung und Reifung.

Rechtlicher Hinweis: In der Schweiz ist das Brennen von Spirituosen den konzessionierten Gewerbe- und Lohnbrennereien vorbehalten. Destilliergeräte bis 3 Liter Kesselinhalt sind in der Schweiz für ätherische Öle und Hydrolate ohne Bewilligung erlaubt; grössere Brennapparate brauchen eine Bewilligung des Bundesamts für Zoll und Grenzsicherheit (BAZG, Art. 7 Abs. 3 Alkoholgesetz).