Vinomètre

Avec le vinomètre, vous déterminez rapidement et simplement la teneur en alcool du vin : verser une petite quantité de vin, lire l'échelle.

Fonctionnement

Le vinomètre est un fin tube gradué muni d'un petit entonnoir. Il repose sur la capillarité : l'alcool abaisse la tension superficielle, si bien que le tube retient d'autant moins de liquide que le vin contient d'alcool.

La mesure n'est fiable que pour un vin clair, entièrement fermenté et pauvre en sucre résiduel. Le vinomètre ne convient pas aux vins mousseux.

Contenu de la livraison

• Vinomètre

Utilisation et entretien

1. Versez un peu de vin dans l'entonnoir jusqu'à ce que le tube soit rempli sans bulles d'air.
2. Retournez le vinomètre et lisez la valeur sur l'échelle.
3. Rincez-le ensuite à l'eau claire et laissez-le sécher.

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