Das Handbuch der Edelbranntweine, Schnäpse, Liköre (livre en allemand)

Le manuel pour les amateurs d'eaux-de-vie fines, de schnaps et de liqueurs. Informations sur les différents spiritueux, leur fabrication et leur dégustation – avec toute la diversité des arômes et des saveurs.

Remarque juridique : En Suisse, la distillation de spiritueux est réservée aux distilleries professionnelles et aux distilleries à façon titulaires d'une concession. Les appareils de distillation d'une contenance de cuve jusqu'à 3 litres sont admis en Suisse sans autorisation pour les huiles essentielles et les hydrolats ; les appareils plus grands nécessitent une autorisation de l'Office fédéral de la douane et de la sécurité des frontières (OFDF, art. 7, al. 3, de la loi sur l'alcool).