Copeaux de chêne toastage léger 40 g – pour affiner les eaux-de-vie

Copeaux de chêne pour affiner vos propres eaux-de-vie issues d'une distillerie, par exemple d'une distillerie à façon.
Chêne, toastage léger, 40 g, copeaux de bois naturels sans additifs chimiques.
Pour une note de chêne discrète avec une vanille délicate.

Effet

• Les copeaux transmettent à l'eau-de-vie finie un arôme boisé et de la couleur, comme lors d'un vieillissement en fût.
• Le toastage léger apporte des notes de chêne discrètes et de fines touches de vanille.
• Selon le fabricant, convient au whisky et au brandy, ainsi qu'aux eaux-de-vie de fruits comme le pruneau, la cerise, la poire ou la pomme.

Utilisation

• Quantité : 2 à 5 g de copeaux par litre d'eau-de-vie finie. Un sachet de 40 g suffit donc pour environ 8 à 20 litres. Commencez par la plus petite quantité.
• Récipient : une bouteille ou un bocal qui ferme bien.
• Déguster : goûtez régulièrement. La durée dépend du toastage, de la quantité et de votre goût. Dès que l'arôme et la couleur vous conviennent, décantez l'eau-de-vie pour la séparer des copeaux.

En Suisse, la distillation de spiritueux n'est autorisée qu'avec une concession de l'Office fédéral de la douane et de la sécurité des frontières (OFDF). Les copeaux servent à affiner des spiritueux déjà distillés.

Caractéristiques

• Essence de bois : chêne
• Toastage : léger
• Contenu : 40 g
• Qualité : copeaux de bois naturels sans additifs chimiques